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蕎麦打ちテスト　

2010年12月30日
テーマ：テーマ無し

[＾_＾]　蕎麦打ちのテストをしてみました。　師走３０日　午前記録

[チョキ]　２０１０年もいよいよ、あと２日となりましたねー。寒い日です。

[?]　毎年、３１日の年越し蕎麦は、別荘で栽培した蕎麦の粉で蕎麦打ちして、食べています。
　これで、年に数回しかやらない蕎麦打ちは、結構難しい。
　３１日の「年越し蕎麦」の前に、しばらくぶりの蕎麦打ちをしてみました。

[?]　これまで年に数回の蕎麦打ちをしていますが、麺棒で延ばしてたたみ、包丁で切る時に、三枚にたたんだ折り目からちぎれてしまう。
　この問題・課題が、...

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