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大根おろし　

2017年08月18日
テーマ：テーマ無し

植えてもいないところから、1本の朝顔が芽を出したと言う話は、以前書きました。

仕方が無いので、細い竹竿をさしておき、そこから先は、二階のベランダからヒモを垂らしておきましたが、咲き始めた頃の写真は、8月2日のブログ「飲み会で」で見ていただいたと思います。

その朝顔が、いつの間にかぐんぐん伸びてきて、二階の寝室のベランダに届きました。（写真）
朝起きたら、まず朝顔に水をやるのが日課になってしまいましたが、咲いた朝顔の花の数を数えるのって楽しいですね（笑）

ところで･･･、

先日、1本100円の大根があったので買って来ました。

昨日は、予定が急に無くなり、一日ヒマが出来たので、朝一に
「大根をおろしてしまおう･･･」と、1本全部、一気におろしてしまいました。

おろした大根は、小さな容器に分けて、冷凍します（写真）
こうしておくと、いつでも使えるので便利ですが、すりおろしてみると、1本の大根からできる大根おろしって
「たったこれだけなの･･･」って感じです。少ないですね（笑）

でも、使うときの解凍には、注意が必要です。加熱してしまうとビタミンCなどの栄養素が損なわれます。

また、味にも注意しましょう。
電子レンジ等で急激に解凍してしまうと、大根おろしの風味に苦みや辛みが混ざってしまいます。
なので、自然解凍するのが一番良いのではないかと思います。

昨日のお昼は、そうめんつゆに凍ったまま放り込んで、氷代わりに使って食べました。

と言う事で、一度お試し下さい。

でも、
「こんなこと当たり前だ･･･」と言う先輩主婦の皆さんには、釈迦に説法になってしまいましたねm(_ _)m

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