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豆腐、野菜の卵とじ　

2017年10月13日
テーマ：テーマ無し

　　詐欺啓発の電話

　夕べ県警の特殊詐欺担当者から電話がある。最初は本物かどう
か疑ってかかったが、話の内容から本物のようだ。

　１人暮らしの高齢者に詐欺予防と警戒のために電話で呼びかけ
ているという。詐欺と思われる電話がなかったかとの問い。

　実際に電話がかかってきたいくつかの詐欺手口を説明する。す
ると「ずいぶん詳しいようで大丈夫そうですね」。

　１００％騙されないとは断言できないものの、一般の高齢者よ
りは詐欺の手口に関しては知っているつもりだ。

　　絶対お金は出さない

　とにかくやっていけないことは絶対にお金を出さないというこ
と。申し込みやお金を出さなければ詐欺は成立しない。

　注文しない品物の送りつけ詐欺もあるが、１人暮らしだし心当
たりのないものは、宅配便の受け取りを拒否できる。

　　ココア、コラーゲンも

　ここのところ気温も下がってきたので、ホットココアがおいし
くなった。今朝、コーヒーが切れていたのでココアにした。

　もちろんミルクをレンジで温めるときに鉄玉子を入れてね。コ
コアパウダーに加えコラーゲンパウダーも入れている。

　コラーゲンはほとんど味がしないので、ココアに混ぜても味に
影響することはない。お供はクリ入りのパウンドケーキ。

　涼しくなった季節と関係があるんだろうか、最近はお昼も少し
食欲が戻ってきたようだ。朝は相変わらず食欲はないけどね。

　　レンジ用調理器具で

　ちょっとだけマイブームになっているお昼がある。お豆腐半丁
と野菜をレンジ用の丸い調理器具に入れ卵でとじるもの。

　豆腐を適当な大きさに切り、きょうの野菜はニンジン、小松菜、
出来上がってから長ネギを切り振りかけた。きょうは白ごまも。

　生卵２個をよく溶いて豆腐、野菜の入った調理器具に上から流
し入れ、オリーブオイルも少々とレンジで５分チンするだけ。

　レンジから取り出し、皿に移すとお皿の大きさにピッタリ。中
農ソースとピリ辛輪切りとうがらしをかけて食べる。

　　後始末も楽ちん

　お肉類、魚、もちろん野菜も晩酌の肴に食べることにしている。
後始末がお皿１枚だけ洗えば済むので実に楽ちん。

　昔は卵はコレステロールを取り過ぎるので１日１個なんていわ
れたが、今じゃその説は間違いだとわかった。

　コレステロールは体内で合成できる脂質で、食事で摂取するコ
レステロールの影響は少ないということが判明。

　摂取目標量を決める科学的根拠が少ないため、最新版の食事摂
取基準では、コレステロールの目標量がなくなった。

[https://localeast.blogmura.com/yamagata_townlife/ranking.html ]
[https://health.blogmura.com/kenkokanri/ranking.html ]
[https://cycle.blogmura.com/cycle_life/ranking.html ]
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