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鍋の焦げ落し　

2017年11月07日
テーマ：テーマ無し

鶏の腿肉の野菜炒めとおでんが夕餉の副菜である。
冷蔵庫から取りだした18cmの片手鍋に七分目の汁があるおでんをガスコンロにかけて温め、いったん火を止めて、PCに向かって一時間ほど経ってから夕食を取ろうとしておでん鍋をみたところ、汁はなくなり具がそこにこびりついている。
留めたはずのガスが止まっていなかったのだろう。おでんは煮物に変化していた。

ステンレスの鍋の底は漆黒に様っており、一部し炭化してしまっている。もう使い物にならないのではないかと廃棄を覚悟したが、以前ホーロー鍋を焦がした時の処理を思い...

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