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絵入り随筆・悠々のつぶやき

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帽子の飾りを作って見ました。 

2019年02月13日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

日光のホテルで山鳥の羽根を貰ったので 帽子の飾りを作って見ました。 セキセイインコのピコの抜け落ちた尾羽根も入れましが 色のバランスもあるので見えないところに使って居ます。 チロルで買ったエーデ...


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矢来町でイタリアン 

2019年02月12日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

お能鑑賞の前にイタリアンのランチにしました。 前菜は華やかな盛りつけです。 メインはピッザとラザニアを取りシェアしました。 お店はこんな感じです。 この後、80才のおじいちゃんの誕生パーティ...


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大雪の予報ですが・・・ 

2019年02月09日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

お昼現在、殆ど積もっていません。 この程度で済めば風情があって良いのですが・・・


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ソバ打ち体験 4 

2019年02月07日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

のし上がった蕎麦は専用の包丁と押さえ板を使って切りそろえます。 包丁を少し傾けると傾けた角度に応じて蕎麦の幅分がずれて同じ太さの蕎麦を切る事が出来ます。 蕎麦を程良い量づつ切り分けたら紙にくる...


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蕎麦打ち体験 2 

2019年02月04日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

今回は二八蕎麦を打ちますが、水は蕎麦の重量の半分くらいが基準だそうです。 気温や湿度などを勘案して水を加減するそうですが、 今回700gの蕎麦に350g野水を少しずつ加えて混ぜ合わせます。 その前にふる...


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