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またまた、鯛のタイ　

2012年04月08日
テーマ：テーマ無し

今年１月に食育をテーマに【鯛の鯛】についての雑文を披露しました。 その中で、真鯛・カワハギ・ホウボウなどのタイのタイを画像で添付。 魚を捌き食するたびに、このタイのタイを如何に旨く取り出すか？に 努力を惜しまない、なんて言うと大変苦労しているように聴こえる。 しかし、苦労は皆無で箸先で如何すれば綺麗に裁き出せるかの楽しみが 魚食を味わう一助にもなっている。 前置きが長々と続いたが、先日のタイのタイでは面

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