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簡単ピサの作り方　

2010年06月18日
テーマ：テーマ無し

今日のお客様の時に便利です。

作り方は、下に出ていますので、４までしたら冷凍保存して、私も冷凍保存しました。


今度は、いつ作ろうか楽しみですが、トッピングを変えて作ってみようと思います。

jtrimの作品ができました、やはり料理が題材になりました。





材料 （ 直径20cm2枚分（2人分） ）
薄力粉 200g
生おから 70g
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
塩 小さじ1
豆乳or牛乳 120ml
オリーブオイル 大さじ2
■ ≪トッピング≫
　玉ねぎ 1/4個
　ベーコン 1枚
　ミニトマト 4個
　アスパラ 1本
　パプリカ 1/4個
　ピザソース（トマトソース）
適量
　ピザ用とけるチーズ
適量
　塩・こしょう 少々
1
≪生地を作る≫
薄力粉とおから、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、ヘラなどでよく混ぜる。
2
豆乳とオリーブオイルを計量カップなどに入れて混ぜ、それを1に加えてヘラで混ぜる。
3
ひとまとまりになったら打ち粉（分量外の薄力粉）をふった台にのせ、手で力強くこねる。表面がやや滑らかになってきたらOK。
4
生地を2等分にして丸める。
※この状態でラップでくるんで冷凍保存可能。使う時は冷蔵庫で自然解凍してから使う。
5
手の平を使って生地を円形にのばし、オーブンシートを敷いた天板にのせる。
生地の縁をつまんで耳を作っておくといいですよ。
6
≪トッピング≫
玉ねぎは薄切り、ミニトマトは4等分、パプリカは5mm角、アスパラは5mm、ベーコンは5mm幅に切る。
7
ピザソースを塗り、玉ねぎをのせてチーズをかけ、ベーコン、トマト、アスパラ、パプリカをのせ、塩こしょうをふる。
8
220℃に予熱したオーブンで15分焼く。
チーズが溶けて焼き色が付けばできあがり♪
ピザ1枚で1人分です☆

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