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鳥ハム更に進化！　

2012年06月19日
テーマ：テーマ無し

これは、2回目に挑戦したものです。先週ためしてガッテンとその翌朝に、また鳥のムネ肉を美味しくという放送が連日続きました。番組を見て意欲が湧き再度挑戦！2回目の挑戦と違うのは、鳥のムネ肉の量に、10パーセントのワイン及びお酒を入れる。ムネ肉には、水分が少ないので補充と。その重量の塩・砂糖を1対1の割合で入れ、一晩冷蔵庫に入れお休み。私は、真空パックで利用していますが、ジッパー付きの袋でもいいですね。そして

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