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スケソウダラの煮つけ　　北海道の地物料理　

2012年12月20日
テーマ：テーマ無し

　私が子どものころは、魚が獲れすぎて、スケソウダラの淡白な魚は、雑魚（ざこ）と言って、家畜に与えたものです。

　しかし、最近になって、生きの良い魚は、スケソウダラと言えども、美味しいものですね。十分晩酌の
肴ですね。　美味しいですよ！

　もう一枚の画像は、わが家で獲れたダイコンの粕漬けです。美味しいですね。



　

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