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香港の旅?(福臨門ディナーその弐)　

2012年12月25日
テーマ：テーマ無し

福臨門ディナー、2日目。

一番大きな個室で。
名前はなぜか「東京」です(笑)。





今夜のメニュー。



先ほど調理の様子を見学させてもらった仔豚の丸焼き。
顏、コワいです。





後姿。




北京ダックのようにして食べます。




身も柔らかくて美味
ここで食べ過ぎると完走できないのでガマン(笑)。




前菜いろいろ。







フカヒレのスープ。



マロニーちゃんみたいに太い！！
こんなに立派なフカヒレは初めてです。



ジビエ鳩。一人一羽で贅沢です。





鮑。




16頭でこれまた超贅沢です
水かきも添えて。





燕の巣。衣笠茸と一緒に。





鳩の玉子付き。



鼠ハタ。




蓮に包まれた炒飯。






デザート。











おまけ。
福臨門の裏口。
宿泊しているホテルまで、ここから30秒という近さでした(^^ゞ

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