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今宵の肴  お野菜の煮しめ 

2012年12月29日 外部ブログ記事
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 今宵の肴は、真冬に備えた北海道の「野菜の煮しめ」であります。

 北海道の田舎風であれば、どこの家庭でも、この寒気の冬には用意されていることと思います。
 内容は、タコノコ、シイタケ、サトイモ、ヤーコン、アゲトウフ、レンコン、ブタニク 、ニンジン の8種類です。さらに、その時の夕餉には、ダイコン、ホタテガイ、コンブマキ、カボチャ が増えます。

 エビサシやムコの用意してくれた日本酒「飛騨の酒」が、さらに美味さを引き立たせてくれます。

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