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パリ3月?(cobea)　

2013年01月21日
テーマ：テーマ無し

今さらながらの昨年3月のパリ日記、その15。

2012年、ミシュラン一つ星を獲得したcobeaにてランチ。

メトロGaite駅から近いのですが超迷いました。
方向音痴またまたバクハツ^^;



素敵な佇まい。



シックでこじんまりした外観。







グラスに水が入っていて、横の白いものを入れるとタオルに変身！





泡はブルーノ・パイアールのロゼ。
白はクローズエルミタージュをボトルで。



上のコースにしてみました。





お皿もステキ?





ポロねぎのスープ。美味♪



パン。



甲殻類マニアには嬉しいお料理^^　半生のエビに和風の出汁をかけます。
出汁は鉄瓶でサービス。薄味で関西風(笑)。






あんこう。
イカさんも一緒にオレンジソースでいただきます。



白アスパラ。
トリュフを追加でかけてもらいました。



豚さん。これにもトリュフをお願いしました♪



ブリドモー。



デセールいろいろ。どれも美味しい。








トイレの前の床はガラス張りで、下を見るとセラーになっています。



お料理は繊細でお上品。6皿のコースでしたがペロっといけます。
和のテイストを取り入れていて、日本人は食べやすいかと思います。
私的にはとても好み。





パリの友達と久しぶりに会ったので、ついつい長居。
気づいたら最後のお客さんになってしまいました(笑)。
あっという間の3時間。楽しかった♪

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