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八角の台湾旅行記

チャイを飲んでいると、宅急便が到着 

2013年02月03日 外部ブログ記事
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暮れにインド旅行した友人の土産、
カシミールティの茶葉。
とてもおいしい。
毎朝楽しみに飲んでいる。
わたしなりのやり方でチャイを作る。

ポットに茶葉をいれ、熱湯を注ぎしばらく待つ。
このお茶は濃く出る。
カップに注いでからスキムミルクを大匙2杯入れる。
最後に香辛料のマサラをほんの少し入れてよく混ぜる。
香り高いおいしいチャイができる。
マサラは風邪の特効薬だそう・・・

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