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ホタテの刺し身　　北海道宗谷地方からの贈り物　

2013年04月24日
テーマ：テーマ無し

　道北地方のムコの実家から、宗谷地方猿払村漁港からのホタテが、生きたまま新鮮にたくさん送られて
きました。

　早速、ホタテの帆柱、赤いコッコ、ヒモをきれいに洗い取り出した。晩酌の肴に美味しくなりました。
　特に、赤いコッコ、ヒモは、生のままで甘くて美味しいものですね！

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