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悪玉コレステロールの低減効果に渋柿。　

2013年06月14日
テーマ：テーマ無し

５月の末から6月初旬の渋柿の柿の葉に栄養があると、家では、柿茶を作るために干しています。悪玉コレステロールの低減効果が確認された渋柿。粉末にすれば渋みがなく幅広い食品に利用できるという。 未成熟な渋柿から作った 粉末に含まれる成分に、ＬＤＬ（悪玉）コレステロールを低減する作用があることを実証 。粉末は栽培の際に間引いた青柿や、放置果樹園の果実を利用することで,低コストで生 産可能。粉末にすれば渋みはなく

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