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南米料理　エンパサーダ　に挑戦　

2013年08月24日
テーマ：テーマ無し

お盆の休暇は1週間、妹の家で楽しんだ。
最終日、南米料理の調理実習。

エンパサーダ、アルゼンチンでは毎日のように作られる家庭料理。
材料はさまざま、あるもので工夫して作る。
今日のは合い挽き肉、ゆで卵、オリーブの実などを入れた。

まず皮から作る。


鍋に100?を入れて沸かす。

マーガリンを溶かす。
粉と卵を入れてこねる。
団子状になったら、しばらく冷ま・・・

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