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冷製トマトスパゲッテー　

2013年08月24日
テーマ：男の料理

先日、息子が帰省したときに、市販のパスタソースを使った冷製スパゲッテーを食べた。
それはそれで美味しかったが、今回、ソースから作ってみることにした。
朝餉の片付けが終えて直ぐに、ソース作りを始めた。
でき上がったソースを、あらかじめ冷蔵庫で冷しておく必要があるからだ。
その後、草むしり、シャワー、買い物（花・洗剤・水菜）をしたら、もう昼餉の時間である。
ソース自体はできているので、冷製トマトスパゲッテーは簡単に仕上がった。

　　　＊＊＊＊＊

細かい手順は省略して、使った材料だけ記しておく。
フェデリーニ（１．４ｍｍ）、海老、トマト、タマネギ、水菜、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、塩、胡椒、ワインビネガーである。
一人前半あるので、大盛りになって見栄えが悪い。
二皿に分けようと思ったが、洗い物を増やすこともないから止めた。
中々の味で、手間を掛けた甲斐があり、一人前半を一気に食べ切った。
手作りだと余計な物を入れないので、安心して食べられるから、尚更、美味しいのかも知れない。

　　　＊＊＊＊＊

写真
８月２３日（金）の昼餉

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