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年越しそばを食べる。　

2014年01月02日
テーマ：テーマ無し

[＾_＾]　蕎麦打ちで年越しそばを食べました。　　１／２（木）午前記録

[ラーメン]　１２／３１日の「年越しそば」は、別荘で栽培し、自家製粉したそば粉で、そば打ちして食べることができました。
一年の最後の作業はそば打ちです。これが毎回大騒ぎでそば打ちとなります。
　簡単に言うと、そば切れしてしまうのをなんとか、そうならないようにとの、私と妻のそば打ちのああでもないこうでもないとの大騒ぎです。

[↓]　作りやすいと言うか、そば打ちレシピの殆んどは二八そばです。
　ネット検索すると沢山のそば打ちの仕方を...

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