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お餅にショウガみそ　

2014年01月03日
テーマ：テーマ無し

　　普段通りの酒量

　正月といえども酒量は普段通りということで、朝は気分よく
目覚めることができる。

　年末年始はどこにも出かけず、ひたすら我が家で狹焙討雖
し、静かなお正月を楽しんでいる。

　　みそに下ろしショウガ

　きょうのお昼もお餅にする。昨晩思いついたのだが、下ろし
たショウガをみそに混ぜお餅に塗ってみることに。

　刻んだネギとお酒も少々入れて混ぜてみた。お餅に塗るには
量が多すぎたね。

　　他の料理にも

　だが、湯豆腐などにも合いそうだし、他の料理にも使えるか
らＯＫということでしょう。

　焼き上がったお餅の片面に、ちょっと多めにショウガみそを
のせる。少しお餅が冷めてからね。

　あとはのりにくるんでおしまい。きょうもお餅５個と付け合
せに浅漬けを用意。

　　さっぱり感、食が進む

　一口食べてみると、みそとショウガの風味があいまって思っ
ていたよりおいしいよ。

　ショウガのピリ辛もいいアクセント。それにさっぱり感もあ
り食が進むね。

　ただの思いつきでショウガみそを作ってみたが、これはあり
だね。これから時々作ってみるか。


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