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2014.5.11「春の味覚の蕗を収穫。煮物をつくる。」　

2014年05月11日
テーマ：テーマ無し

「春の味覚の蕗を収穫。煮物をつくる」当家の庭の蕗が丁度食べ頃の太さになったので収穫。さっそく、練馬大泉産の蕗で煮物を作りました。蕗もそろそろ収穫してみいいほどの大きさになりました。蕗を収穫。結構、食べごろの太さのものが取れました。野ふき 10〜12本 だしの素 1袋 板ずり用塩 適量 みりん 大さじ3 醤油 大さじ1 粉ガツオ 適量 1.ふきをまな板に並べ塩を振りかけ板ずりをする2.ふきは切らずに鍋かフライパンで煮る。3

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