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豚肉の塊　

2014年09月26日
テーマ：テーマ無し

今日のヘルパーに酢豚をリクエストしてあったので昨日、図書館の帰りにいつもと違うスーパーに豚肉の塊を購入するために立ち寄った。ところがもも肉の塊が見当たらず塊肉はバラの部分しかない。バラ肉は好きなので「まあ、いいか」ということで買って帰った。

夕食に酢豚を食べたが、もも肉ほどのジューシーさはなく口当たりも悪く脂肉の部分が口に残る。失敗した。後3日間はこれを夕食時に食べないと思うと憂鬱だ。

バラ肉はよく煮込んで角煮に限る。

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