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山大の大吟醸　

2015年02月01日
テーマ：テーマ無し

　午後、ちょっとだけ片づけ物をしようと始めたのはいいんだけ
ど、不要な紙類などに手をつけたらついつい時間が…。

　　作業が延々と

　チェリーたちのトイレ部屋の敷物に、再利用しようと処理し始
めたら、作業が延々と続いてしまった。

　結構な量を処理したら、おかげでカタログなど箱１個に収まる
程度に半減。妙な疲れがきて、いいかげんにやーめた。

　　あす発売

　情報チェックしていると、純米大吟醸酒「山形大学　燦樹（き
らめき）２０１５」を２月２日から発売という記事。

　鶴岡市にある農学部の農場で栽培した酒米「出羽燦々（さんさ
ん）」を１００％使用したもの。

　もちろん山大が造っているわけじゃなく、庄内町の「鯉川酒造」
が醸造し、同大生活協同組合が販売する。

　　毎年、微妙に味が

　この取り組みは２００７年から始めていて、多くの人に飲んで
ほしいという。毎年、微妙に味が変わるよう。

　天候に恵まれ高品質の酒米になったようで、先月に試飲会では
「香りが良くて飲みやすい」など好評だったとか。

　　生酒、火入れの２種類

　７２０ミリリットルの瓶入り、生酒６００本と火入れ酒１０００
本の計１６００本限定。価格はいずれも１７５０円。

　同大の小白川、飯田、米沢、鶴岡の各キャンパス内の大学生協
で販売されるほか、ホームページからの購入も可能。

　　売上一部は奨学金に

　いいお値段ですけどね。大吟醸だからこんなもんですか。売り
上げの一部は同大の奨学金など、学生の支援に利用されるとも。

　お正月に吟醸、大吟醸の３種類を飲んだが、いずれもうまかっ
たねー。アカデミックな香り？の美酒かも。いかがでしょう。

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