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食費削減のコツ　

2015年02月05日
テーマ：テーマ無し

　今朝は暗いうちに目が覚めてしまったが、そのまま久しぶりの二
度寝。６時前に起きたが、やや明るく感じる。

　夕方も同じように２月に入って日が少しずつだが、長くなってい
るような気がする。そういえば立春はきのうだったか。

　　ビックリ映像が

　テレビで朝のニュースを見ると、飛行機のビックリ映像。旅客機
が危うくビルをすり抜け、車に接触し川に墜落。

　台湾で４日起きた乗客乗員５８人乗りの旅客機墜落事故。３０人
以上の死亡が確認されたとか。

　偶然通った車のカメラがとらえたもの。接触されたタクシーの前
部は損傷したが、運転手、客とも軽傷で済んだという。

　カメラでとらえた車も一歩間違えばと思うとぞっとしただろうな。
まっ、市街地に落ちなかったのは、不幸中の幸いだろう。

　　リンゴ１６ピースに

　朝リンゴをいただくのだが、いつもは４個に切る。が、今朝はも
っと小さく切り分けて計１６個に。

　もちろん私流に皮はむかないで皮ごと食べる。栄養もあるし真っ
赤な色が食欲をそそる。高齢者には小さく切った方が食べやすい。

　情報チェックしていると「食費を節約する方法」を紹介している
記事。月２万円減らすことも可能だとか。

　　外食を減らす

　特にエンゲル係数の大きい人には効果的なのか。まずはなんとい
っても「外食を減らすこと」だそう。

　なので家で食材をうまく使い料理することが大切と。それには食
材をうまく使いこなすコツを身につけておかなければという。

　　買い過ぎず食べ切る

　食材を上手に使うには「買い過ぎずに使い切り、食べ切ること」。
確かに食材の無駄は極力避けたいよね。

　特売日につい買いすぎることをやめ、冷蔵庫の中身や在庫を把握
しておくと、余計な食材は買わないで済むという。

　　残り食材を別料理に

　次に「残った食材は別の料理に活用する」。まあ、これは私のス
キルからいったら、ちょっと難しいかな。努力するとしか…。

　最後に「賞味期限と消費期限の違いを理解する」。これは知って
いるから大丈夫だよ。

　　「消費」は「安全かどうか」

　問題は「消費期限」で、期限内なら「食べても安全な食品」。期
限を過ぎたものは安全が保証されない。

　劣化が早い（５日以内）弁当やそうざい、生ガキ、サンドイッチ
などの食品に表示されている。

　「賞味期限」は期限内なら「おいしく食べられる食品」。長期間
保存ができる食品に表示されている。

　なので賞味期限を過ぎたものを食べたことがあるが、その判断は
事故責任、いやいや自己責任ですよね。

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