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こんな休日　

2015年02月21日
テーマ：テーマ無し

来週末に予定されている、月例蕎麦会に向けて、共同装備の蕎麦包丁を研いだ意外に短時間で研げた。蕎麦包丁は、刃先を直線に研ぐことが、必須条件である。ついでに、我が家の包丁も研いだだいぶ期間が空いたので、研ぎ下ろすのにだいぶ手間取った研ぎ上がった包丁牛刀は、だいぶ細くなっている。カミさんは、このところ切れ味が落ちてきているのは鋼のせいで、もう限界じゃないかしらと言う。それも有り得ることかも知れない。蕎麦

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