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石原裕次郎のレタスチャーハン　

2015年02月13日
テーマ：テーマ無し

久々のランチシェフ、今日はレタスチャーハン。妻が言うには、裕次郎が好んで食べていたという。横浜の何とかいう（さっき聞いたばかりなのに忘れた）ホテルのレストランで、特別に注文していたという妻の話は、まるで見ていたように話す。
 
レタスは手でちぎり、ザルに入れておく。その後キッチンペーパーで水気を取り除く。
いつものようにチャーハンを作り、最後に火を止めてから、準備しておいたレタスを入れて、さっとかき混ぜると出来上がり。シャキシャキしたレタスがチャーハンによく合う。
食べるのが忙しく、皿に盛りつけた写真を撮れなかった。
私の作るチャーハンが美味しいと、妻におだてられ、自信たっぷりであるが・・・。
 
２連休の二日目。ブログネタは多い。
そうそう、写真の包丁は、嬬恋の妹の旦那の手作り、ホームキッチン用にオーダーしたもの、その名もカントリークッキング。
使い勝手のよい小型のもので、いつも私はこれを使っている。
妹の旦那だから、義理の弟にあたるが、義弟モリリンも今年は歳男である。
 
カスタムナイフ工房　BEARTOPE  http://www.beartope.com/
 
 
 

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