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  2023.11.30「ワイナリーが経営する宿に投宿　ワイナリーヒル 食事」
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2015.8.29「鯛の兜が手に入ったので兜煮にしてみました」　

2015年08月29日
テーマ：テーマ無し

「鯛の兜が手に入ったので兜煮にしてみました」大きい文字文字色鯛の兜が手に入ったので、長野の日本酒の肴にと煮付けにすることに。◎材料鯛の兜 生姜スライス 3〜４枚お好みで ネギ　半分◎ 調味料 酒 500cc 醤油 100cc みりん 100cc ?鯛の兜はたっぷりのお湯を上からかけます。?かけたら水にとり頭のエラやアゴのウロコを取りよく洗う?キッチンペーパーで水気を取る?フライパンに調味料と生姜スライスを入れ、火にかける。?煮立

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