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新そば会　

2015年11月28日
テーマ：テーマ無し

常会有志による月例飲み会今日は新蕎麦会地元の蕎麦畑で実った蕎麦を、自分たちで収穫し、脱穀などの作業をした。出来上がった蕎麦粉を、今日この場で打つクス球を開いて、新そば会を祝ったお味の方は、新そばらしい香りと舌触りと喉越し、最高だった素人連が作っても、こんなに美味なそばができる。これに至るプロセスを思い起こして、感激が湧いたさて、私が打ったものは、不本意ながら失敗だった。水の分量が足りなかったようで

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