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餅つき　

2015年12月27日
テーマ：家事

＜＜朝9時から初めました・・・

恒例の「餅つき」、今年は5升の予定でしたが、1升2.5時間かかるので3升（1.4kgｘ3＝5.2kg）にしました。

電動餅つき機で、もち米は無洗米使用
時間割は
1.もち米洗い（軽く）---水切り・・・10分
2.ひたし・・・1時間
3.水切り・・・10--30分
4.蒸す・・・・35分
5.つく・・・・10--15分
6.丸め・・・・30分
大体、1工程2時間30分位です。

丸めたお餅は
中：3個・・・お鏡用
小：67個・・・お鏡用3個除いて

つき立てのお餅はやはり美味しかったです。

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