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「2016年新年に向けておせち料理をつくる。」　

2015年12月31日
テーマ：テーマ無し

「2016年新年に向けておせち料理をつくる。」30日の恒例の築地の買い出しは週末の飯山生活を始めたので、今年は築地市場での買い物でなく、地元のスーパーと新潟県上越市の海鮮市場に。食材確保して、31日は夕刻から、おせち作りを始めます。今年は口が少ないのでいろいろ作るのをやめて基本のおせち料理にしました。◎おせちが完成◎おせちを作る?.「筍の含め煮」?大きめの一口大の乱切りに。鍋に入れ、水をヒタヒタに注いで火にか

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