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シノワ@銀座　

2016年01月09日
テーマ：テーマ無し

年末にお邪魔したシノワ。泡はポールバラ。豚のリエット。インカの目覚めとトリュフのコロッケ。カラスミ、水菜、小柱のパスタ。白何にしようかな。珍しくシャブリにしてました。九条葱と赤ピーマンのビネガーソテー。上海蟹のリゾット。美味！サシャーニュモンラッシェをボトルで。オリーブ。赤色々。ボルネイにしました。松阪牛の網焼き、カラシソース。自家製ピクルス。ハーブオムレツ。チーズ。ミモレット、フリドモー、コンテ、フルムダンベール。食後酒は、トカイアスーとジュランソン飲み比べ。スイーツで〆。ご馳走様でした。

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