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ビストロシンバ@新富町　

2016年02月13日
テーマ：テーマ無し

評判を聞く新富町のビストロシンバ。昨年の秋にオープンしたばかりです。泡は、ルヴェルニョンのブリュットナチュール1er cru、ミュルミュルという面白いネーミングのシャンパンをボトルで。ブランドブランです。毛蟹の茶碗蒸し。上は赤カブのピューレ。牡蠣。パテとピクルス。グラスワインは黒板に書いてあります。白はグラスで。サヨリのサラダ仕立て。海老さんも！パクチーサラダ。美味♪トリュフとフォアグラのリゾット。蝦夷鹿のロースト。これは激ウマ！赤はボトルで。コート・デュ・ルーションのゴビー、VV2008。カリニャン、シラー、グルナッシュのブレンド。好みの味わいでグイグイ飲んじゃいました(笑)。フライドポテト。ローズマリーが効いててワインも進みます。チーズもね。パリブレスト。人気店なのも納得です。

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