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60からの一人旅

ピリ辛麻婆豆腐 

2016年07月03日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

夫婦二人のシニアごはんは、 豆板醤とニンニクをきかした麻婆豆腐、 きゅうりの酢味噌和え、カレーのお好み焼き風です。 きゅうり・・・以外の二品のレシピは いま行っている料理教室からヒントをもらいました。 豆腐は適当な大きさ […]

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料理教室 教室に参加して、 新しい料理を覚えたり、食材のこういった切りかたがあるんや、と スキルを学ぶことの大切さもありますが、 毎回グループが変わり、前回のグループの方とほぼ同じにはならないので、 朝、厨房に入ったときも「おはよ […]...
今夜はピリ辛麻婆豆腐と野菜炒め 夕飯に麻婆豆腐、豚バラと野菜炒めを作りました。 ごくごく少ないレパートリーなかで、麻婆豆腐は一度作ってみたかった。 野菜炒めはズッキーニ、オクラの緑、パプリカの赤、黄色、と信号色です(笑) 時間のかかりそうな麻婆豆腐は後 […]...
楽しい旅の始まり 旅の楽しみ方は三回あるようです。 まず一回目は、行くまでのあれやこらやと思いを巡らして想像することから始まりました。 友人と相談して「マレーシア」に決まったのが昨年の秋の終わりごろでした。 日程の関係で3人でのツアー参加 […]...

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