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晩白柚（ばんぺいゆ）　

2011年02月03日
テーマ：テーマ無し

2011/02/02(水）今日から少し気温が緩む。

晩白柚（ばんぺいゆ）


北海道ではあまり聞きなれない名前だが、これは熊本県の名産で
「柑橘類の王様」ザボンの一品種。
おとなの頭ほどもある巨大な果実。
実はさくさくとしていて食べやすい。
黄色の皮のしたは2センチほどの白いスポンジのような皮がついている。

この白い皮でつくるお菓子がおいしいのである。
以前、知り合い・・・

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