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おいしいポテトサラダ　

2016年09月23日
テーマ：テーマ無し

作ろうと思ったのですが、タマネギが高い！１個100円なのね。ジャガイモは１袋でその値段だったのに。 安くなったら挑戦してみようと思います。そのときのためにレシピを書いておくのだ。 ＜材料＞（2人分）ジャガイモ 1個、 タマネギ 1/8個分、 コーン（缶詰） 40ｇ、 ハム 2枚、酢 小さじ1、 塩 少々、 マヨネーズ 大さじ3＜作り方＞１．ジャガイモは皮をむかずに４等分に切り、 水で濡らしたキッチンペーパーに包んでから、ラップをする。２．電子レンジ（500W）で3〜4分加熱する。３．加熱後、ジャガイモの皮をむき、フォークなどでつぶす。４．ジャガイモが熱いうちに酢を入れて、その後人肌ぐらいまで冷ます。５．タマネギを薄くスライスし、塩で揉んでから水にさらして絞る。６．つぶしたジャガイモに、タマネギ・水気をふきとったコーン・細切りにしたハムを混ぜる。７．塩・マヨネーズで味付けして完成。  ２人分で、ジャガイモ１個って少なくないのかしら。 コンロンカ  ずいぶん長く咲いているのね。最初に見つけたのは７月のはじめごろ。

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