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まろやか醤油。　

2016年11月03日
テーマ：テーマ無し

写真が斜めになってしまいました。?好きの私は、市販の生醤油に米麹を入れ、3ヵ月程置くととてもまろやかな、コクのある醤油にかわりました。とても美味しく最近農家のおばあちゃんから分けてもらった新鮮卵に、この醤油をかけると最高の卵かけごはんです。我が家の特製卵かけごはん醤油です。市販でも販売されていますが、お値段がとても高いです。柚子胡椒に麹を入れるとまた格別、今度挑戦しようかと思います。最近は手作りの

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