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禅寺丸ばあさんのひとりごと

ずいきの煮もの。 

2016年11月07日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

60代の後半すぎてから、ずいきを農協のお店で購入しました。以前お店で見かけましたが、食べ方が分からずのままでした。何でも挑戦する私は、お店の方に聞き一回目は甘酢漬け意外と美味しいのです。繊維が豊富で…、2回目は干してあり袋に入っていました。煮ものを作ろうと、水に浸し厚揚げを入れて炒めて、にんべんのつゆにお酒・みりん・赤唐辛子を入れ出来上がりこれもまた醤油味もおいしいのです。昔の人は、里芋の茎・さつまい

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