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シャムネコモモの日記

ゆずジャム作り 

2016年11月26日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

我が家のユズも収穫期 約60個ほど実を付けました。保存方法としてゆずジャムを作りました。
1回目は 6個のユズで約1kg 、中を取り出します。 皮はスプーンで裏の白皮いワタを取り千切りにします。

中の果肉は網で濾し果汁を取り出します。

タネはペプチンがあり、ジャムを固めるために茶袋に1袋分使います。

材料と砂糖300gを鍋に入れてゆっくり煮詰めます、あまり煮詰めすぎると堅...

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