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平戸市のあら鍋まつり！　

2016年12月07日
テーマ：テーマ無し

「あら」は、別名を「クエ」といい、大きいものでは、重さ３０キロにも
なる幻とよばれるほどの高級巨大魚です。
養殖が難しい為、なかなか市場には出まわりません。
よく獲れると言われる和歌山県で４万トンくらい、平戸は２０万トンも獲れると！
秋から冬にかけて脂が乗って特においしくと言われております！

刺身、塩焼き、煮物と調理法はさまざまですが、特にあら鍋は絶品！

「鍋の王様」にふ...

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