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甘夏ピール作りに挑戦。　

2017年02月25日
テーマ：テーマ無し

我が家の庭には、いま甘夏が100個ぐらいなっています。去年は病気になり、農協で甘夏の育て方と病気の薬を選んでもらい、今年は大きさも揃い病気が出ていません。初甘夏に挑戦とても美味しかったです。今年は真剣にピールに挑戦、いつもは適当に作り砂糖のだまになり、冷蔵庫の底に寝ている状態です。夏みかんの表面の苦みをこすり、適当な大きさに切り三回２０分煮ては水を替え、それを３回繰り返す。一晩水につけて水気を切り、

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