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わが家の晩酌　野菜煮込みのカキ鍋！　

2017年02月27日
テーマ：テーマ無し

　

　
 
  寒い夜には、野菜煮込みとカキのだし汁が融合される鍋ものが、身体を温める。熱湯割りの焼酎がよく合いますね。地物の若い海草も入れる。呑みすぎなければ、肝機能・コレステロール・中性脂肪・血糖値などにもバランスよく、美味しいですね！
　
　冷凍庫に入っていた正月用の食材（ホタテ）も、ちくじ整理している。食材はすべて通じますが、包丁を入れて刻むのも良いが、野性味を活かして、ひとつまんま、箸を入れながら、口に頬張るのが最高の贅ですね。
　牛肉のような高価な贅沢でなくて、年金暮らしに応じた、ほんのささやかな食卓であります。
 
 

 
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