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芽キャベツ白菜しめじのクリーム煮　

2018年02月20日
テーマ：料理

こんばんは四つ葉です。
今日は、風もなく暖かい1日でした。

芽キャベツが美味しい時期になりました。その芽キャベツを使い白菜しめじと芽キャベツのクリーム煮を作りました。クリーム煮とシチューって違うの？って‥。牛乳や生クリームでそのまま煮込むのが、クリーム煮です。小麦粉をバターで炒めたルーを使うのがシチューです。見た目は同じですね。
あとは、ほうれん草とコーンのバターソテー・蓮根と人参のオリーブ炒め・ブロッコリーとしめじトマト炒め、ココットはハンバーグのチーズ焼きです。本当は、パンを置きたいのですが‥無いのでご飯にしました。

91才の父は、このクリーム煮が好きなのです。白菜を入れる事で余り重たくなく、ルーを使わないのでアッサリしています。
父はこの年で割と洋風なものが好きなのです。と言うより娘の料理に慣れているというか‥慣らされているのかもです。笑
介護度4なのですが、食べる事だけが楽しみなので、薄味で味付けをしています。

今日ギャラリーで、我が家のワンコの写真を載せました。沢山の拍手、コメント頂きありがとうございます。本当にこの子は穏やかな子で、甘えん坊で癒されます。飼主に似てるんじゃないかなと、足コメに入れて頂きました。笑 ご近所さんからもこの子は可愛いがられて、よく「奥さんに似ているね」と言われました。
どこが？やっぱりボーッとしているところかな。

今日も穏やかな小さな幸せな日でした。

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  今日から立夏とシニアも嬉しい子ども日限定モーニング‥♪

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  避暑地に来ている気分で縁側から見える景色が素敵で癒されました♪

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