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人気上昇、餡なしどら焼き　

2018年03月17日
テーマ：テーマ無し

　　建築ブーム？

　家の近所で２軒の住宅工事が近く始まるというので、続けて挨
拶に来られた。１軒はお隣さんの息子夫婦の新築。

　もう１軒は息子夫婦と一緒に住むことになったというおかあさ
ん。自宅のはす向かいのお宅で、リフォームか建て直すのか。

　南隣のアパートは既に完成していて、どうやら２世帯が入って
いるよう。自宅近くではちょっとした建築ブーム？

　　福島発、全国から注文殺到

　原発事故のあった福島産の食べ物は敬遠され気味だが、震災か
ら７年目にして急に全国から注文が殺到している食品があるとか。

　その食べ物はどら焼きで、しかも「餡のないどら焼き」なんだ
そう。しかし餡のないどら焼きがなぜ人気なのか。

　　ツイッターで話題に

　なんでも餡のないどら焼きの画像がツイッター投稿されたとこ
ろ、いいねは５万を超え、たちまち話題になったという。

　餡のないどら焼きを作っているのは、福島市のどら焼き専門店
「丹坊」。商品名は「空（そら）」だそう。

　　好きにアレンジして

　もちろん餡の入った普通のどら焼きや手作り菓子もある。餡が
ないのは自分の好きなようにアレンジして食べてほしいからと。

　震災から約１年後に開店した丹坊は、広い年代が楽しめる「落
花生」「洋酒葡萄（ラムレーズン）」など１０種類以上を展開。

　　自慢の生地を味わって

　自慢のふんわり、もっちりした生地を、それだけ味わってもら
おうと、オープン当初から「空」もラインナップ入り。

　確かにいくら餡がおいしくても生地がおいしくないとね。クリ
スマスケーキで同じような経験をしたことがある。

　ケーキの上にのっている生クリームやイチゴもおいしく、それ
より生地自体がふんわりして、すごくおいしかったことがある。

　生地はしょうゆ、はちみつ、日本酒を使った伝統的な製法で作
っており、価格も２個（４枚）入って１３５円（税込み）。

　おいしい生地で自分の好きな餡で食べたいという人には、うっ
てつけの商品ということでしょうか。こういう商品もありですね。

[https://localeast.blogmura.com/yamagata_townlife/ranking.html ]
[https://health.blogmura.com/kenkokanri/ranking.html ]
[https://cycle.blogmura.com/cycle_life/ranking.html ]
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