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あまりの熱いので・・・　

2018年07月23日
テーマ：テーマ無し

あまりに熱いので、昼はソーメンが食いたくなりました。

冷蔵庫を見たら、氷は無いし薬味も無いので　暑い中チャリで買ってきました。
ミョウガ、しょうが、大葉、そうめんのつゆ、麺は生協の在庫品。

まぁ、あとはＵｐするまでもないのですが・・・
?　多めの水を沸騰させて、
?　そうめんを投げ入れた後は、再沸騰したら差し水
?　再度、沸騰したら、１００秒ほどまって
?　ざるで流水して
?　氷水でさっと絞めます。
?　薬味は、私は　大葉、しょうが（すりおろす、刻んでもＯＫ）、ミョウガ（切り刻む）
?　そうめんつゆ...

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