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小笠原のシカクマメ　

2018年09月25日
テーマ：テーマ無し

私がシカクマメを知ったのは、もう１０年以上も前のこと。 今は店じまいして無くなってしまったのが残念ですが、近所の手打ち蕎麦屋の奥様から、 「これ、珍しいでしょ？」 とのメッセージ付きでいただいたのが最初。 一度機会ができると、すぐにまた巡り会うもののようで、その直後、部下の一人が、小笠原への研修旅行に出かける際、竹芝桟橋まで見送りに行った際に、小笠原海運のみやげ品売り場で、「小笠原名物・シカクマメ」として売られているのを見かけました。 今でも、販売しているかもしれません。 シカクマメは、莢に四つの稜があるので、横にスライスすると四角形になります。それで、四角豆。 熱帯アジアが原産で、日本では、…

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