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生食用と加熱用のカキ　

2018年12月14日
テーマ：テーマ無し

　午後、サプリの会社から勧誘の電話。営業担当者は違うようだ
が、過去に何回か電話してきた会社と同じだ。

　　複数回断っているが

　目のサプリは白内障を手術したので、必要ないと複数回断って
いるのにね。営業担当者で情報を共有してないんだ。

　白内障の手術前にサプリを注文したけど、そのときの顧客名簿
が残っているんだろう。それをもとにただ電話をしただけか。

　必要ないと言うと、今度は関節痛か腰痛はないかと聞いてくる。
それらも必要ないというと、あっさり引き下がった。

　　薄暗いので徒歩で

　午後もたもたしてたら間もなく４時半近くに。急いで用足しと
買い物へ。薄暗くなっているので自転車でなく徒歩にする。

　トートバッグではなく大きめのデイパックにする。胸回りと腰
回りの２か所にバッグを固定するバンドがある。

　これなら速く歩いてもバッグがずれることはない。ウオーキン
グするには最適。容量もあるので買い物にも使える。

　　ごく短い距離を

　といっても一番近くにある生協とコンビニ、なないちに行くだ
け。ウオーキングと言っても今回はごく短い距離だ。

　４時半に出てきたときはまだ薄暗かったのだが、１０分もする
ともう暗くなってきた。やはり歩きの方が安全だろう。

　生協ではやや小さめの白菜１個が１０８円とお買い得。１人で
食べるので十分すぎる。せっせと食べないとね。

　コンビニでは定期購入しているサプリ代の支払い。コンビニで
は商品を買うより、圧倒的に支払いで使うことが多い。

　　黒ニンニクメーカーを衝動買い

　なないちではゲソ天が半値になっていた。それにお徳用のニン
ニクも。黒ニンニクメーカーを衝動買いしてしまったからね。

　かなり高い値段だったが、どうなんだろうという好奇心と、体
によさそうという健康志向の方が勝ってしまった。

　　電飾パワーアップ

　買い物を終えて町内を歩いていると、暗い中にピカピカ光って
いる家がある。近づくとたくさんのＬＥＤで電飾している。

　ここの家はこの時期になると毎年やっているのだが、今年はそ
のパワーがアップしている。中央のハートは新作か。

　帰宅して歩数計を見ると、３１７２歩、２４分で２．１２キロ。
こんな近場を歩いても３０００歩はいくんだ。

　　生食用が新鮮？

　きょうテレビでやっていたが、カキの「生食用」と「加熱用」。
生食用の方が新鮮だと思っている人が多かったね。

　生で食べられるんだから鮮度がいいに決まっている、と思って
も仕方ないか。私も知る前はそう思っていた。

　　採取した海域で区別

　が、実は「生食用」は各自治体が定めた指定海域で獲れたもの、
「加熱用」はそれ以外の海域で獲れたものだ。

　「生食用」は雑排水が流れ込む川の河口から離れた、汚染のリ
スクが低いエリアなどが指定海域に定められている。

　　生食用は採取後に浄化

　さらに「生食用」は採取後に浄化という工程が必要。カキは１
時間に２０Ｌの海水を吸入・排出する性質を利用しきれいにする。
　
　その後、紫外線を照射するなどして無菌化した海水に、２〜３
日漬けておく。生食はノロウイルスや食中毒菌が怖いからね。

　この工程を経ると生食は身が少しだけ縮むそう。その点「加熱
用」は太っていて味も濃いといわれることがあるとか。

　どちらにするかは、もちろん好みだが、カキの季節だよね。私
は生ガキの缶詰をまとめ買いしている。きょうはカキにする？

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