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水菜のわさびドレッシングサラダ　

2011年06月16日
テーマ：テーマ無し

テレビのたけしさんのみんなの家庭の医学でカルシュームが不足しているそうで
そんなときに良い料理で紹介されていました。

水菜のわさびドレッシングサラダ

わさびがきき、さっぱりとしてこれからの夏に良いサラダで、カルシュームも取れてよいです。

もう一品はきくらげの胡麻酢漬けでした。



JTrimの作品で、七夕に復興を願って短冊に書き込みました。

材料　
水菜　　一束
かつを節　　１パック
醤油　　大匙1
みりん　大匙２分の１
酢　　大匙1
わさび　　小匙２分の１
オリーブ油　大匙1
ちりめんジャコ　３０g
焼き海苔　　２枚
スライスチーズ　　２枚

作り方

1　水菜を切ってボールに入れる。

2　ドレッシングを作る、醤油、酢、みりん、わさびを混ぜる。

3　水菜にオリーブオイルをかける。

最初に野菜に油をまぶしておくと油でコーテングされるので、混ぜ合わせるときに野菜がしんなりしにくい。

２の中にシラスとかつお節を入れる。

カルシュームをおぎなうためにチーズを入れる

4　スライスチーズを手でちぎって入れる。

カルシュームは他の栄養素と組み合わせ無いと体内に効率よく吸収されません。

5　焼き海苔を混ぜる。

これで出来上がりです。

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