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銀杏（ギンナン）ご飯　

2019年11月17日
テーマ：テーマ無し

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神社や公園に銀杏の実が落ちている季節です。
果皮は匂いがきついし､触るとかぶれる人も居るから注意しないとなりません。
私はかぶれませんが仕上げの作業が面倒だから、綺麗に仕上がったのを買うことが多いです。
銀杏ご飯を作りました。餅米と銀杏を蒸しておこわにしました。
蒸し上がる直前に梔子の煮汁をかけて黄色に色づけしました。

こちらは日光寺尾山荘でご馳走になった朝ご飯、米も鮭もお茶も選りすぐりのものだそうで
美味しく戴きました。
わが家の銀杏おこわも美味しかったですよ。
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