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あんこう鍋　

2020年02月10日
テーマ：テーマ無し

最低気温が氷点下になり、冬将軍がやっとお出ましになったから
あんこう鍋を作りました。
アンコウは作年２尾買って、解体し冷凍保存しておいたものです。
今日使ったのは半尾分で１kgくらい、あん肝を酒で解きながら鍋で暖め
野菜もたっぷり入れました。
味噌味仕立てで食べました。
寒さが厳しくなると鍋料理の出番が多くなります。

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