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"熊さんの手" 食しました他　

2020年05月31日
テーマ：テーマ無し

今年の2月　東北にプチ家出した時に秋田のＳさんから


頂いた貴重な“熊さんの手”まだ冷凍庫に入った


ままでした。


嫁さんに、料理を頼んでもいい返事が戻って


来ません。


そこで、鈴木シェフに頼む事にしました。


[画像]



[画像]


そんなに大きくは有りません。

前日から、解凍しておきました。

[画像]


まずは、すべての毛を抜くという事で温めるのだ


そうです。


[画像]


まずは、プライヤーで・・・・。


残り少なくなると、やりずらくなってラジオペンチに


変更・・・・。


１時間近く、かかってシェフ...

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