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銀鮭の塩焼で飲む純米酒　

2020年06月26日
テーマ：男の料理

二日続きの銀鮭である。
消費期限三日の二日目だが、早いに越したことはない。
今回は、和風で食べることにした。

焼き易い大きさに切ってから、清酒に30分ほど浸した。
水分を拭き取ってから、少量の塩を振り、網で焼いた。
大差はないが、前日より、幾らか増しに盛り付けられた。

塩焼とバター焼は、どちらが美味しいとは言えない。
食中酒を何にするかで、決まるのだろう。
二日続きでも、飽きることなく、美味しく食べた。

　　　＊＊＊＊＊

写真
2020年6月25日（木）の昼餉と夕餉

御礼
「銀鮭のバター焼で飲む純米酒」に、拍手を有り難う御座います。この場を借りて御礼申し上げます。

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